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2月作业--情人节大餐意式披萨

手机游戏库 2022-11-24 18:19:05 游戏攻略 87 阅读

今天是情人节,来份情人大餐——意式披萨,祝福亲们情人节快乐!

感冒一周,2月作业才动手,马上要出行,赶紧交作业。

本月学堂跟着导师学做意式披萨,薄脆松软型,口感特别好。没有专用披萨盘,直接用烤箱烤盘,做了一款大披萨,馅料都是新鲜的蔬菜,配上火腿和海鲜,味道是极其的鲜美,尤其刚出炉那味道真是香,拍片都流口水的感觉。超喜欢自制番茄酱,新鲜番茄加工后,色彩艳丽,浓郁芳香,无添加剂,含糖量极低,不仅吃起来更健康,绝对为成品增色添香。感谢导师的辛勤奉献!

食材:面粉:280g;奶酪120g;温水135g;酵母:2g;

西红柿酱材料:西红柿:400g;橄榄油:15g;大蒜:3瓣;洋葱:50g;盐、糖、黑胡椒粉各1g;

馅料:圣女果:120克;彩椒:2个;小鲍鱼:8个;火腿、洋葱适量;

制作过程:

1.280g面粉加温水约135克,用筷子拌成无干粉状,启动和面程序,和面结束后滴一些橄榄油,约5克,在低于35度的环境里发酵;

2.制作番茄酱:西红柿、洋葱洗净切丁,大蒜切片;炒锅加入15g橄榄油,加入洋葱、大蒜炒出香味;加入西红柿,中小火慢慢地将西红柿炒成酱,加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味;

3.彩椒、洋葱切条,圣女果一分为二,挤掉其中的汁,火腿切片,小鲍鱼清理干净后,表面切花刀,用大蒜和海鲜酱油腌制10分钟;

4.发酵好的面团擀成饼;

5.烤盘放油纸,放上饼底,用叉子扎些小眼,然后抺上西红柿酱;

6.撒上奶酪,摆上圣女果、洋葱、彩椒、火腿和鲍鱼;

7.上火250度预热后烤15分钟左右;

OK!情人节大餐——意式披萨出炉!亲们节日快乐!

标签:西红柿 情人 作业 2月

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